Dulces navideños típicos de España

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Los dulces son protagonistas durante la Navidad y en todas las mesas podemos ver turrones, polvorones o mantecados.

En diferentes lugares de España hay dulces típicos para Navidad.

¿En tu región que dulce es típico durante la Navidad?

El Turrón  es el dulce más típico de Navidad. En España es muy popular el duro y el blando. Como protagonista de la Comunidad Valenciana está el Turrón de Alicante  elaborado con almendras enteras ligeramente tostadas y miel.

Fuente:http://www.origenespana.es/turron-de-jijona-y-turron-de-alicante/

 

Otro de los grandes protagonistas de las mesas navideñas es el  Mazapán, un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo. Toledo es el lugar en el que la primera referencia escrita de este producto se remonta al año 1512, se consume todo el año. Hay muchas leyendas acerca de su origen.

Fuente:http://www.turismocastillalamancha.es/gastronomia/mazapan-de-toledo-5883/descripcion/

 

Una de los dulces más típicos es el  Polvorón .Es pequeña torta de manteca de cerdo, harina de trigo tostada, almendras molidas y azúcar es típica de Andalucía, en especial, de Estepa, en Sevilla. Se denomina polvorón porque al añadir la harina que adorna este dulce típico de España parece que hay polvo. También son populares los de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Tordesillas (Valladolid), Fondón (Almería) y Pitillas(Navarra).

Fuente: https://verne.elpais.com/verne/2017/12/19/articulo/1513683501_060210.html

 

Para celebrar la llegada de los Reyes Magos uno de los dulces típicos en España es el Roscón de Reyes. Un bollo de masa dulce adornado con rodajas de fruta escarchada. Se disfruta de este dulce el  Día de Reyes. Suele rellenarse de nata montada o crema, y cada vez más, de chocolate, trufa o moca. En su interior es fácil encontrar a modo de sorpresa pequeñas figuras, monedas o billetes, o la tradicional haba, señal de que serás tú quien tenga que pagarlo.

Fuente: http://www.rtve.es/television/20160105/receta-roscon-reyes/1280187.shtml

 

Otro de los dulces típicos de España que no pueden faltar tras una comida o cena durante esta época festiva son los roscos de vino. Son galletas en forma de rosquilla  que contienen una pequeña cantidad de vino dulce y frutos secos, y, una vez terminados, se cubren con azúcar glass para tomar ese peculiar aspecto nevado. Son especialmente reconocidos los de Málaga y Castilla La Mancha.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Roscos_de_vino

 

En la Comunidad Valenciana se encuentra la Peladilla, una almendra confitada.

Las poblaciones de Casinos en la provincia de Valencia y Alcoy en la provincia de Alicante son los centros más importantes productores de peladillas en España, contando con una tradicional manufacturación.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Peladilla

 

Por último, el Alfajor propio de las reposterías murciana y andaluza. Se elabora a partir de una pasta de almendras, nueces y miel. Su nombre proviene del hispano-árabe ‘al-hasú’, que significa ‘el relleno’. Mientras que en Murcia se le añade avellanas, azúcar, pan rallado, anís, clavo y canela, la versión de Medina-Sidonia, en Cádiz y con su propia I.G.P., incluye ajonjolí, canela, cilantro y matalaúva, y su consumo se extiende durante todo el año.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Alfajor_(Espa%C3%B1a)

 

¿Cuál es tu favorito de estos dulces navideños de España?

 

¡Estas navidades quédate en Apartamentos Tamarindos y cocina cualquiera de estos dulces!

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The sweets are the protagonists during Christmas and in all the tables we can see turrones, polvorones or mantecados.

In different parts of Spain there are typical sweets for Christmas.

In your region, what kind of sweets are typical for Christmas?

Turrón is the most typical Christmas sweet. In Spain hard and soft are very popular. As the protagonist of the Valencian Community is the Turrón de Alicante made with whole almonds lightly toasted and honey.

Another of the great protagonists of the Christmas tables is the marzipan, a sweet whose main ingredients are almonds, sugar and egg. Toledo is the place where the first written reference to this product dates back to 1512, it is consumed all year round. There are many legends about its origin.

One of the most typical sweets is the Polvorón, a small cake of lard, toasted wheat flour, ground almonds and sugar is typical of Andalusia, especially Estepa, in Seville. It is called polvorón because when you add the flour that adorns this typical sweet of Spain it seems that there is dust. Also popular are those of Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Tordesillas (Valladolid), Fondón (Almería) and Pitillas (Navarra

To celebrate the arrival of the Three Wise Men one of the typical sweets in Spain is the Roscón de Reyes. A sweet pastry decorated with slices of frosted fruit. This sweet is enjoyed on Three Kings Day. It is usually filled with whipped cream or cream, and more and more with chocolate, truffle or mocha. Inside, it is easy to find small figures, coins or banknotes, or the traditional bean, a sign that you will have to pay for it.

Another of the typical sweets of Spain that can not miss after lunch or dinner during this festive season are the roscos de vino. They are cookies in the form of a doughnut containing a small amount of sweet wine and nuts, and once finished, are covered with icing sugar to take that peculiar snowy look. The ones from Malaga and Castilla La Mancha are especially well known.

In the Valencian Community is the Peladilla, a candied almond.

The towns of Casinos in the province of Valencia and Alcoy in the province of Alicante are the most important centres for the production of peladillas in Spain, with traditional manufacturing.

Finally, the Alfajor characteristic of Murcian and Andalusian pastries. It is made from a paste of almonds, walnuts and honey. Its name comes from the Hispano-Arabic ‘al-hasú’, which means ‘the filling’. While in Murcia hazelnuts, sugar, breadcrumbs, anise, cloves and cinnamon are added, the Medina-Sidonia version, in Cadiz and with its own PGI, includes sesame, cinnamon, coriander and matalaúva, and its consumption extends throughout the year.

What’s your favorite of these Christmas sweets from Spain?

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Les sucreries sont les protagonistes pendant Noël et dans toutes les tables on peut voir des ouragans, des polvorones ou des mantecados.

Dans différentes régions d’Espagne il y a des bonbons typiques pour Noël.

Dans votre région, à quel point les sucreries sont typiques de Noël ?

Le nougat est le bonbon de Noël le plus typique. En Espagne, le dur et le mou sont très populaires. Le protagoniste de la Communauté Valencienne est le Nougat d’Alicante fait avec des amandes entières légèrement grillées et du miel.

Un autre des grands protagonistes des tables de Noël est le massepain, un bonbon dont les ingrédients principaux sont les amandes, le sucre et l’œuf. Tolède est le lieu où la première référence écrite à ce produit date de 1512, il est consommé toute l’année. Il existe de nombreuses légendes sur son origine.

L’un des bonbons les plus typiques est le Polvorón, un petit gâteau de saindoux, de farine de blé grillée, d’amandes moulues et de sucre est typique de l’Andalousie, en particulier Estepa, à Séville. On l’appelle polvorón parce que quand on y ajoute la farine qui orne cette douceur typique de l’Espagne, il semble qu’il y ait de la poussière. Sanlúcar de Barrameda (Cadix), Tordesillas (Valladolid), Fondón (Almería) et Pitillas (Navarre) sont également populaires.

Pour célébrer l’arrivée des Rois Mages, l’un des bonbons typiques de l’Espagne est la Roscón de Reyes. Un petit pain sucré orné de tranches de fruits confits. Ce bonbon se déguste le jour des Trois Rois. Elle est généralement fourrée de crème fouettée ou de crème, et de plus en plus de chocolat, de truffe ou de moka. Il est facile de trouver de petites figurines, des pièces de monnaie ou des billets de banque, ou le haricot traditionnel, un signe que vous aurez à payer pour cela.

Un autre des bonbons typiques de l’Espagne qui ne peut pas manquer après le déjeuner ou le dîner pendant cette saison festive sont les roscos de vino. Il s’agit de biscuits sous forme de beignets contenant une petite quantité de vin doux et de noix et, une fois finis, ils sont recouverts de sucre glace pour donner cet aspect neigeux particulier. Ceux de Malaga et de Castilla La Mancha sont particulièrement reconnus.

Dans la Communauté Valencienne se trouve la Peladilla, une amande confite.

Les villes de Casinos dans la province de Valence et Alcoy dans la province d’Alicante sont les centres les plus importants pour la production de peladillas en Espagne, avec une fabrication traditionnelle.

Enfin, l’Alfajor caractéristique des pâtisseries de Murcie et d’Andalousie. Il est fait d’une pâte d’amandes, de noix et de miel. Son nom vient de l’hispano-arabe’al-hasú’, qui signifie’la garniture’. Alors qu’à Murcie, on ajoute les noisettes, le sucre, la chapelure, l’anis, l’anis, le clou de girofle et la cannelle, la version de Medina-Sidonia, à Cadix et avec sa propre IGP, inclut le sésame, la cannelle, la coriandre, la matalaúva, et sa consommation se poursuit toute l’année.

Quel est ton préféré de ces bonbons de Noël d’Espagne ?

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